Hangi yemekle hangi şarap içilir, nasıl içilir bunları merak edenler için iyi bir fırsat; şarap üretiminden , tadımına, dünya şaraplarını tanımaya, şarap-yemek uyumunu yemek pişirme atölyesinde öğrenmeye kadar, şarap dünyasında keyifli bir gezinti yapmak için 3 etapta toplam 9 saatlik interaktif “Şaraba Yolculuk” eğitimi başlıyor. Bilkent Otel ve Keyif Shop işbirliği ile 4 etapta 9 saat süren eğitim 200 ile 300 milyon arasında değişen fiyatlarda. KURS PROGRAMI I.ETAP (9 NİSAN 2005) Temel Åarap Eğitimi ( 1,5 saat ) Şarap nedir, nasıl yapılır? Şarap nasıl tadılır? Şarap servisi nasıl yapılır? Şarap etiketi nasıl okunur? Temel şaraplık üzümler Şarap terminolojisi ARA: Uygulamalı olarak Şarap ile yemek pişirme atölyesi (Beyaz Şarap soslu Maydanoz Çorbası) Şarap Çeşitleri ( 1,5 saat ) Beyaz / Köpüklü / Kırmızı / Kuvvetlendirilmiş Diğer Şaraplar II.ETAP (16 NİSAN 2005) Yeni dünya şarapları ( 1,5 saat ) ( ABD, Avustralya, Şili, Arjantin, Güney Afrika, Türkiye, Bulgaristan, Romanya vb.) ARA: Uygulamalı olarak Şarap ile yemek pişirme atölyesi (Kırmızı şarap soslu Dana Madalyon, Porçini Mantar ile ) Eski dünya şarapları ( 1,5 saat ) ( Fransa, İtalya, İspanya, Almanya) III.ETAP (23 NİSAN 2005) Şarap yemek uyumu ( 1,5 saat ) Şarap ile yemeğin uyumunu sağlayacak teknikler Restorantta şarap menüsü okuma ARA: Uygulamalı olarak Şarap ile yemek pişirme atölyesi (Baharatlı Izgara Somon Filetosu, Krem Beyaz Şarap Sos eşliğinde) Distile içkiler ( 1,5 saat ) Distile içki adabı, üretimi, kokteyl hazırlama IV.ETAP ( Master Seviyesi) (30 NİSAN 2005) Master seviyesi Fransa ( 1,5 saat ) ( Bordeaux, Burgundy, Loire, Alsace, Langedoc…) ARA: Uygulamalı olarak Şarap ile yemek pişirme atölyesi (Sarımsak Soslu Piliç Baget) Master seviyesi İtalya ( 1,5 saat ) ( Piemonte, Toscana, Veneto…) KATILIM KOŞULLARI 1.Başvuru işlemleri, başvurunun yapılıp ve katılım ücretinin ödenmesi sonucunda tamamlanır. 2.Programa kayıtlar, başvuru sırasına göre yapılır. 3.Atölye eğitimi 15 kişilik gruplarla sınırlıdır 4. 4. etap master seviyesine katılım opsiyoneldir. 5.Nisan ayı için eğitim tarihleri haftanın her Cumartesi günü saat 10.30 – 14.00 saatleri arasındadır. ÜCRETLENDİRME Fiyat: Eğitim Programı Fiyatı Bilkent Otel katkıları ile promosyonlu özel fiyatlar olup Nisan 2005 dönemi için geçerlidir. (1.2.3.Etaplar için toplam fiyat) : 199 YTL. (4.Etap için fiyat) (Opsiyonel) : 99 YTL. * Belirtilen fiyatlara K.D.V. Dahildir. Ödeme Şekli: Nakit yada kredi kartı ile yapılabilir, Ödemenin, kurs başlama tarihinden önce başvuru işlemleri sırasında yapılması gerekmektedir. İLETİŞİM ADRESİ Bilkent Otel ve Konferans Merkezi – Ankara Bilkent 1. Cadde 06800 Bilkent / ANKARA Tel: 266 46 86 / 351- 616 Sn. Esra BORAN – Sn. Çiçek ERAYDIN
